こんにちは。
去年受講していた者です。

私は16:30~で参加していましたが、おっしゃる通り、5限は意図的に空きコマにしていました。18:30~の方も、サークルによっては活動時間と重なるみたいですね。
しかし、講座をとるからといってそのために講義やサークルの選択肢を狭くする必要はないと思います。講座は一年間だけですし…
講座が始まってからの時間帯や曜日移動も出来ました。

内容については、生協のパンフレットを読んだ方が詳しいと思いますが、個人的には毎週英語を話す機会が得られて良かったです。大学の英語の般教では話す機会はあんまりないです。。。